腸内フローラが整う腸食レシピ (TJMOOK)

わたしたちの腸には３万種類１０００兆個の細菌が存在しています。
その腸内細菌叢のことを「腸内フローラ」と呼び、腸内フローラを整えることが、
がん、脳梗塞、アトピー、うつ、認知症などあらゆる病気の改善につながることが近年の研究でわかってきました。
腸内フローラを整えるためには、なんといっても食事を見直すことが第一。
本誌では、腸を健やかにする簡単＆おいしい毎日の　“腸食”レシピを多数紹介します。

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