世界がよろこぶ おもてなし和食
発売日：2016年6月
- ISBN
- 978-4-8356-2890-5
- 著者情報
- 滑志田 真理（ナメシダ マリ）
１９８５年神奈川県生まれ。慶應義塾大学卒業。アメリカ留学、夫の赴任による中国での生活を経て、２０１１年より東京都中央区の自宅にて訪日・在日外国人に向けた日本の家庭料理の教室「Ｃｏｏｋｉｎｇ ｗｉｔｈ Ｍａｒｉ」を主宰。定番から郷土料理、洋風のおかずまで、温かい家庭の味を教えている。現在は、料理教室に加えて、大学での講義や、観光ガイド向けセミナーなどで、外国人に対する“おもてなし”や和食の魅力を伝える活動に取り組む
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商品説明
海外からの旅行者および日本在住外国人から圧倒的な支持を受ける料理教室「ＣＯＯＫＩＮＧ ＷＩＴＨ ＭＡＲＩ」。毎月１００人以上の外国人ゲストが体験し、その味に魅了される家庭料理のレシピブックです。２０１５年に英語版が発売されて以来、全世界で愛されている本書。逆輸入版で和食のよさをあらためて実感してください。
目次
１ ＭＥＮＵＳ ＦＯＲ ＧＡＴＨＥＲＩＮＧＳ みんなが集まるときの献立
２ ＤＩＳＨＥＳ ＷＩＴＨ ＵＮＩＶＥＲＳＡＬ ＡＰＰＥＡＬ 料理教室の人気メニュー
３ ＦＩＳＨ ＆ ＳＥＡＦＯＯＤ お魚の料理
４ ＭＥＡＴ ＆ ＰＯＵＬＴＲＹ お肉の料理
５ ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ ＆ ＴＯＦＵ 野菜と豆腐の料理
６ ＲＩＣＥ ＆ ＳＯＵＰ ごはんと汁物
商品詳細
- 出版社名
- ぴあ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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