かつお節をまいにち使って元気になる

あなたの知らない「かつお節」のチカラを、ぜひ本書で確認してください。

目次

第１章　かつお節でおいしくなる（本物志向の時代
３つ星で圧倒する日本料理
日本の食文化を支えるだし　ほか）
第２章　かつお節で元気になる（良質なたんぱく質の宝庫
カツオのパワーの源
注目を集める疲労回復効果　ほか）
第３章　かつお節の秘密を知る（かつお節とその仲間たち
カツオのプロフィール
かつお筋になる魚　ほか）

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