忙しい人でもすぐに作れるいつもの材料でおいしい和えもの

テレビ、雑誌で活躍する京都の大原さんが教える少ない素材でささっと作れる主菜、副菜、おつまみ。毎日の献立がすぐに決まる。

身近な食材＆調味料をさっと和えるだけでカンタン！
副菜はもちろん、主菜やおつまみにも使えるので毎日の献立づくりに役立ちます。
人気料理家・大原千鶴のセンスが光る美しくておいしい和えものレシピ。(「近刊情報」より)

目次

第１章　すぐできて、毎日食べたいおいしさ　基本のあえもの（ごまあえ
白あえ　ほか）
第２章　ごはんのおかず、おもてなしにもなる　主菜あえもの（えび、ブロッコリー、じゃがいものにんにくバターソースあえ
牛肉とトマトのポン酢あえ　ほか）
第３章　さっと作れて気がきいたおいしさ　おつまみあえもの（豆腐とオクラのなめたけあえ
鶏皮焼いたん　ゆずこしょうあえ　ほか）
第４章　手軽なお昼ごはんや築い晩ごはんに　あえるだけのごはん・麺（豆腐としば潰けのあえごはん
焼き鮭と奈良潰けのあえごはん　ほか）

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