アップサイドダウンケーキ! :フルーツいっぱいで、焼きっぱなしなのに華やか
発売日:2016年6月
- ISBN
- 978-4-309-28583-2
- 著者情報
- 岡本 ゆかこ(オカモト ユカコ)
料理家・フードスタイリスト。お菓子/お料理教室「atelier plus+(アトリエ・プリュス)」主宰。アフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコ・バークレーへ。フードコーディネーターアシスタントを経て独立。雑誌・書籍・広告のフードスタイリング、レシピ制作など活動は多岐にわたる
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商品説明
4つの生地で!バター、オイル、チョコ、チーズ。
「型の底にフルーツを敷き詰め、生地を流して焼くだけ」の焼きっぱなしという手軽さで今話題のケーキ!おもてなし、おもたせにも。
(「近刊情報」より)
目次
キャラメルリンゴ(バター生地)
パインとチェリー(オイル生地)
いちごとルバーブ(チーズ生地)
2色のぶどう(バター生地)
バナナと黒糖ココナッツ(オイル生地)
バナナとコーヒークランブル(バター生地)
オレンジとヘーゼルナッツ(バター生地)
オレンジと洋梨(チョコ生地)
キウイとブルーベリー(バター生地)
黄桃とぶどう(チーズ生地)〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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