銀座・ロックフィッシュのストウブつまみ 手のひらサイズの鍋を使いこなして、かんたん本格派

定番のココットやミニフライパンなど、手のひらにのる小さなサイズのストウブを中心に使った、お酒がもっとおいしくなるおつまみをご紹介。レシピを披露するのは、ハイボールの聖地とも呼ばれる銀座のバー「ロックフィッシュ」の店主であり、おつまみ名人の間口一就さん。かんたん、楽しい、おいしい、“まぐちのつまみ”ワールドが、ストウブと強力タッグを組みます！

人気の鍋ブランド「ストウブ」を使ったレシピブック。本書はストウブでも初めてのおつまみ本。そのまま食卓にも出せて便利です。
(「近刊情報」より)

目次

１　煮る
２　直火で焼く
３　オーブンで焼く
４　仕込めるつまみ
５　ひとり鍋
６　スープ
７　ごはんもの

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