HOME PARTY ホームパーティ 料理と器と季節の演出 ケータリングのプロが教える

人気ファッションブランドの展示会パーティなど、ケータリングで大活躍の著者が自宅で見せる“集いの料理と食卓コーディネート”実例レッスン。

わが家でパーティを楽しむ術を、実例を見せながら、お料理、器、盛りつけなど、ポイントごとに誌上レッスン。
ホームパーティを成功させるための小さなアイディアやプロならではの気働きや工夫が満載です。
人気ブランドの発表会やプレスパーティに１８年にわたり、ケータリングをしている著者ならではの、喜ばれるパーティフードのレシピもご紹介します。
(「近刊情報」より)

目次

実例１“ビュッフェスタイル”Ｓｐａｎｉｓｈ　Ｂａｒ　スパニッシュバル
実例２“着席スタイル”折敷で遊ぶ
春“ビュッフェスタイル”Ｂｅａｕｔｙ　Ｂｒｕｎｃｈ　ビューティブランチ
春“着席スタイル”Ｏｐｅｎ　“ＷＥＣＫ”　オープン“ＷＥＣＫ”
夏“着席スタイル”Ｓｕｍｍｅｒ　Ｂｒｅａｋｆａｓｔ　サマーブレックファスト
夏“ビュッフェスタイル”Ｃｕｓｔｏｍ‐ｍａｄｅ　Ｗｅｄｄｉｎｇ　Ｐａｒｔｙ　手作りウェディング
秋“ビュッフェスタイル”Ｓａｖｅ　Ｗａｔｅｒ　Ｄｒｉｎｋ　Ｗｉｎｅ！　ワインに溺れる
秋“着席スタイル”秋の日本酒を楽しむ夕べ
冬“ビュッフェスタイル”Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ　Ｍａｒｃｈ´ｅ　クリスマス・マルシェ
冬“着席スタイル”Ｈａｐｐｙ　Ｔｒｉｇｇｅｒ　新年を祝うハッピー・トリガー

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