もっとおいしくなる超・冷凍術

忙しい人こそ、「冷凍」で健康で豊かな食生活を!

・帰りが遅くてスーパーに行けない
・野菜を丸ごと買っても無駄にしてしまう
・普段、ゆっくり料理する時間がない

冷凍はこんな人の強い見方。

「味は落ちるけど保存のため」の冷凍術ではなく、
「味や食感をおいしく変える」「調理時に使いやすくする」
「栄養価を上げる」、などのメリットが生まれる冷凍術を
肉・野菜から加工食品、おやつまで、食材別に約100品目紹介!
おかずからデザートまで、冷凍食材でできるかんたんレシピも。

目次

１　もっとおいしくなる食材別・冷凍術（主食
野菜・果実
肉・卵・乳製品
魚介類・海藻
加工食品
おかず
おやつ・その他）
２　冷凍食材でつくる！かんたん料理（簡単おつまみ＆おかず
かんたん主食
メインおかず＆スープ
スムージー＆デザート）

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