糖質80%オフのブランパンと、ブランのスイーツ (オレンジページブックス)

小麦ブラン(ふすま)を使うことで、糖質を大幅に抑えたブランパン。この本では、基本的なパンのレシピから、低糖質なサンドイッチ、ピザやスイーツまでを網羅。ふんわり、もっちりのおいしさにもこだわりました。まさに、手作りブランパンレシピの決定版!

■Part 1〈しっかり糖質オフ〉〈ゆる糖質オフ〉2つの生地で作るブランパン

○〈しっかり糖質オフ〉の生地
・テーブルプチパン
・ホームベーカリーで作る食パン
・くるみパン
・ベーコンオリーブパン
・ほうれん草パン
・トマトパン
・セサミパン
・バターロール形
・パンドカンパーニュ形
・バゲット形
・フォカッチャ形

○〈ゆる糖質オフ〉の生地
・ミニ食パン
・ホームベーカリーで作る食パン
・抹茶ミニ食パン
・ハーブプチパン
・チーズプチパン
・紅茶プチパン
・コッペパン形
・なまこ形
・ちぎりパン形
・ツイスト形

■Part 2 ブランチに、おべんとうに。ブランパンでローカーボのサンドイッチ

○栄養バランスも◎。カフェ風 サンドイッチのワンプレートごはん
・めかじきのアーモンドフライサンドのプレート
・アボカドのスクランブルドエッグサンドのプレート
・シシケバブ風サンドのプレート

○低糖質な具&ソースでも、まだまだおいしさ広がるサンドイッチバリエーション
・えびのタルタルサンド
・ハーブレモンチキンのプチパンサンド
・ベーコンエッグのピタパン風サンド
・バインミー風サンド

○サンドイッチといっしょに食べたい! 副菜バリエーション
・サーモン豆腐ディップ 野菜スティック添え
・エリンギのチーズカレーピカタ
・紫キャベツのコールスロー
ほか

■Part 3 お店みたいなパンやピザも、糖質オフで。ブランパンの生地でお総菜パン&ピザ

○具を包んで、のっけて! お総菜パン
・ベーコンオニオンロール
・たらこパセリバターパン
・カルツォーネ
・焼きピロシキ
・焼きカレーパン
・ツナビーンズチーズパン

○生地を平らにのばしてローカーボのピザ
・ピザマルゲリータ
・きのこのガーリックピザ
・ほうれん草とえびのキッシュ風ピザ
・サラダピザ

■Part 4 糖質オフでも、驚きのおいしさ! ブランのスイーツ

・ロールケーキ
・パウンドケーキ
・アイスボックスクッキー
・ドーナツ

◆パン、お菓子作りに使う道具のこと

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。