英訳&手ぬぐい付き 日本の寿司:A Visual Guide to SUSHI Menus:With Traditional Japanese TENUGUI Towel (Bilingual English and Japanese Edition)
発売日：2016年7月
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商品説明
寿司ネタに使われている魚のことがわかる。江戸前鮨の職人の仕事がわかる。魚へんの漢字をはじめ寿司にまつわる漢字の由来がわかる。
●40種以上の寿司ネタを詳しく紹介。寿司店で注文するときや寿司のことを英語で説明するときに便利な一冊です。
●本書は手ぬぐい付きの外表紙と中表紙のダブル表紙で、寿司ネタを解説した本文は取り外しが可能となっていますので、持ち運びにも便利です。
●「魚へんの漢字」の由来や、わさびやガリ、醤油などの「日本の食材」、江戸前鮨の職人の「仕事」まで、日本文化を楽しむための知識も満載しました。
●付録の特製手ぬぐいは、日常使いはもちろん外国へのお土産にも最適。ペットボトルホルダーやブックカバーなど、手ぬぐいの様々な包み方も収録しています。
目次
第１章 赤身・白身・光り物（まぐろ（大トロ・中トロ・赤身）
かつお
いさき
かれい
かんぱち ほか）
第２章 貝類・軟体類・甲殻類・その他（あおやぎ
あかがい
あわび
はまぐり
ほたて ほか）
第３章 手ぬぐい
商品詳細
- 出版社名
- 日本文芸社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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