糖質オフの野菜たっぷりおかず
発売日：2016年7月
- ISBN
- 978-4-405-09320-1
- 著者情報
- 牧田 善二（マキタ ゼンジ）
糖尿病専門医。１９７９年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているＡＧＥの研究を約５年間行う。１９９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。２００３年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ１０万人以上の患者を診ている
岩崎 啓子（イワサキ ケイコ）
料理研究家・管理栄養士。栄養学にもとづいた手軽でおいしい、体にやさしい家庭料理に定評があり、ジャンルも和風、洋風、中華、エスニックと幅広く、書籍、雑誌、メニュー開発のほか、保健所の料理教室、健康・栄養指導などでも活躍中
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商品説明
お肉も野菜もたっぷり食べて、きれいにやせる！最高にバランスのいい糖質オフダイエット！
糖質オフジャンルで数々のロングセラーを持つ牧田善二先生のレシピシリーズ第４弾。
野菜をたっぷり食べながら（もちろん、お肉もお魚も！）一番「健康的に」やせられる糖質オフのおかずを１００レシピ以上紹介します。
野菜は種類によって糖質オーバーになりがちですが、本書の「野菜たっぷりお肉のおかず」「野菜たっぷり魚のおかず」を参考にすれば、低糖質なのに大満足のおかずが作れます。
(「近刊情報」より)
目次
１ ダイエット中とは思えないボリューム！お肉の野菜たっぷりおかず（豚肉
鶏肉 ほか）
２ うまみのハーモニーに大満足！魚介の野菜たっぷりおかず（鮭・たらなど
青魚 ほか）
３ たらふく食べても超ヘルシー！大豆製品・卵・豆類の野菜たっぷりおかず（豆腐
油揚げ・厚揚げ ほか）
４ お好きな組み合わせでどうぞ！野菜・果物のサブおかず（青菜
ブロッコリー ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 新星出版社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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