野上優佳子のお弁当おかずの方程式 - 食材×味つけマニュアル - (正しく暮らすシリーズ)

大人気“お弁当コンサルタント”の「おかずアレンジ術」。
作り慣れている定番おかずの「味」と「具材」を“マイナーチェンジ”することで、おかずバリエを無限に増やす１冊。
「味の黄金比率」付きだから、味つけに自信のない人でも大丈夫。
定番おかずを変化させるので、新たにレシピを覚える必要もなし。
レシピを「横」に広げるのではなく「縦」に掘り下げる、究極のおかずマニュアル。

☆お肉の特徴を知ろう! ミンチ肉/ブロック肉/薄切り肉/こま切れ肉
☆お魚は3種類の切り身で決まり! ブリ/鮭/メカジキ
☆朝のお弁当は脱グリル宣言
☆このアレンジ力に注目! 厚揚げ/油揚げ/ちくわ
☆肉巻きは代案で乗り切れ!
☆野上流、ミンチ肉の5日登板!
☆楽ちんフライパン蒸しのススメ
☆きんぴらの可能性を知ろう
☆5日間の卵焼きアイディア
☆野上家の買い物は週2で「使い切る」主義
☆実録! 野上家のリアル弁当 ……and more!

目次

１　定番おかず力がアップするお弁当おかずの方程式（「基本フォーマット」に沿って考える
「食材」×「味つけ」でレパートリー無限大！
食材×味つけマニュアル“主菜編”　ほか）
２　「時間がない！」ピンチを救う救世主弁当（ピンチの朝に、救世主はこの２つ！
一品弁当で乗り切れ！
スープジャーの頼れる性能に、おまかせ！）
３　最新お弁当箱と小物の世界（海外でもお弁当箱アンテナは休みなし
ヨーロッパで出会ったランチボックス
メーカーさんの努力に注目！国内お弁当箱事情、進んでます　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。