たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子

バターとオイルで作るマフィン、チーズケーキ、シフォン、スコーン、タルトほか、マフィン型を使った７０レシピ。

スコーン、シフォン、タルト、チーズケーキもマフィン型で焼ける!

@caramel milk teaの稲田多佳子さんによる「マフィン型」を使ったレシピ集。
4種の食感で作るマフィン(バターで作る/オイルで作るレシピ)のほか、
チーズケーキ、シフォンケーキ、スコーン、ガトーショコラ、ポップオーバー、パンなど、
マフィン型を使って、いろいろな生地を焼きます。
全70レシピ。

目次

食感を楽しむマフィン（しっとりマフィン
ふんわりマフィン
バターを使わないしっとりマフィン
バターを使わないふんわりマフィン）
マフィン型で焼くケーキ（シフォンケーキ
チーズケーキ
ショコラ
タルト
包みパイ
スコーン
厚焼きクッキー
フィナンシェ
パフケーキ
パンマフィン
くるくるブレッド
キッシュ
ライトミール）

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