つまみサラダ100 (別冊すてきな奥さん)

お酒やごはんが進みつつ、野菜もどっさりとれる！つまみ＋サラダの新メニューがたっぷり詰まった充実レシピ集。

お酒はもちろん、白いごはんもすすむ、野菜がどっさり食べられるつまみ風サラダのレシピ集。
週に３〜４日はお酒と一緒に夕食をいただくという、料理家のワタナベマキさん。
彼女のうちでいつも活躍している、手早く作れておいしい“つまみになる”サラダをご紹介します。
「あえる」「焼く」「蒸し煮」「炒める」「揚げる」「グリルする」……と、さまざまな調理法から生まれるバラエティ豊かなサラダたち。
肉や魚を組み合わせたボリュームのあるものから、さわやかなマリネ、手軽なナムル、スパイシーな炒めもの風、春巻きやメンチカツをアレンジしたものまで、たっぷり１００レシピ載っています。(「近刊情報」より)

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