毎日おいしい自家製びん詰め

朝食に、お弁当に、晩酌に。ストックにしておけば毎日の食卓に大活躍する「びん詰め」レシピ集。
ガラスびんに詰めると、ピクルスやオイル漬けのように「日持ち」がするようになったり、数日おくことで「味がなじんで」よりおいしくなったり。季節の保存食以外にも、いつも作っているおかずに少しの工夫をプラスして、おいしさをぎゅっと閉じ込めることができます。
お気に入りのレシピとびんを見つけて「Home Canning」をぜひ楽しんでください。

目次

１　朝のびん詰め（１０分でしっかり朝ごはん
常備理菜の朝サラダ
休日の甘い朝ごはん）
２　昼のびん詰め（お弁当とご飯のおとも
ひと皿で満足の昼ごはん）
３　夜のびん詰め（前菜とおつまみ
マリネ４種
メインディッシュと大皿料理
パスタとリゾット）
４　デザートのびん詰め（ジャムとフルーツ
フルーツビネガー
デザートシロップ）
５　調味料のびん詰め（たれとドレッシング
手作りのソースとケチャップ）

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