わかりやすい疾患別栄養ケア・マネジメント 献立から指導まで
発売日：2016年3月
- ISBN
- 978-4-7624-0885-4
- 著者情報
- 江上 いすず（エガミ イスズ）
金城学院大学生活環境学部非常勤講師。椙山女学園大学生活科学部非常勤講師。博士（医学）
岡本 夏子（オカモト ナツコ）
元総合上飯田第一病院栄養科長。名古屋文理大学健康生活学部特約教員。至学館大学健康科学部非常勤講師
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商品説明
目次
第１章 食事計画（入院から食事提供まで
献立作成）
第２章 疾患別栄養ケア・マネジメント（常食から軟食への展開
胃・腸疾患
肝疾患
膵炎
糖尿病
高尿酸血症
脂質異常症
高血圧症
虚血性心疾患、（うっ血性）心不全
慢性腎臓病
糖尿病腎症
透析療法期の食事
骨粗鬆症
食物アレルギー（幼児）
妊娠高血圧症候群
摂食嚥下障害）
商品詳細
- 出版社名
- 学建書院
- フォーマット
- 単行本
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