ノンシュガー&ノンオイルで作るアイスクリーム、シャーベット

砂糖、卵、牛乳、生クリーム、油を使わないコクのあるリッチな味わいのアイスクリーム！体にやさしい素材で作るからダイエット中にもぴったり。基本のレシピは甘酒と豆乳をまぜるだけ！

砂糖、オイル、卵、牛乳、生クリームを一切使わずにコクのあるアイスが作れる。まぜて冷やすだけのアイス&シャーベットレシピ!

アイスクリーム作りは、難しいと思っていませんか?本書で紹介しているレシピは、本当に簡単! 材料をまぜて冷やすだけ。作業時間15分前後でできるアイス&シャーベットがほとんどです。

■砂糖、オイル、牛乳、生クリームは使わずに、リッチな味わいはそのまま。素材がいきたコクのある味に、はまる人も急増中。ノンシュガーのアイスクリーム店も年々増えてきています。

■甘酒、ココナッツミルク、豆乳など、体に優しい素材を使って作るので、ダイエット中の人はもちろん、添加物が気になる人にもおすすめ。

■アイスクリームレシピは、バニラ、ココア、ストロベリー、ラムレーズン、アボカド、抹茶、かぼちゃシナモン、マーブルセサミ、パイナップルミントなど。

■シャーベットレシピは、レモン、ぶどう、にんじん、トマトなど。

■アイスとシャーベットをさらにおいしくするソース&トッピングレシピも。赤ワインいちじくソース、グラノラ、チュイールなど。

目次

１　アイスクリーム（きほんのアイスクリーム１　甘酒
きほんのアイスクリーム２　ココナッツミルク
定番
ドリンク
フルーツ
和風
抹茶
風味）
２　シャーベット（フルーツ
野菜）
３　もっとアイスがおいしくなる！ソース＆トッピング（ソース
トッピング
アレンジを楽しみましょう！）

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