ほめられレシピとおもてなしのレッスン

ふだんと同じ料理でも器選びや盛りつけ、テーブルセッティングで印象は劇的に変わる。簡単にできてアレンジ自在！プロも学ぶ、予約のとれないサロンのノウハウを誌上レッスン。

おもてなしに、豪華な料理や高価な食器は必要ありません。ふだん作っている得意な料理を作りましょう。

テーブルにクロスをかけ、器と盛りつけにひと工夫するだけで、あら不思議、ほめられレシピに大変身です。

この本では、テーブルコーディネートの基本をお伝えしつつ、季節やシーンに合わせた、おもてなしのノウハウを紹介しています。

お客様の笑顔と歓声が広がれば、おもてなしは大成功。 気軽に楽しんでください。

タレントのいとうあさこさんを生徒役に、プロも学ぶ、予約のとれないサロンのノウハウを誌上レッスンします。

目次

簡単にできてアレンジ自在！―ほめられレシピ（ばら寿司
ローストチキン
ローストビーフ　ほか）
いつもの料理をシーンに合わせて大変身―おもてなしのレッスン（盛りつけが変われば人生も変わる！？
いとうあさこさんがおもてなしに挑戦！
いとうあさこさんスタイリング―ふたり呑みのためのテーブルセッティング　ほか）
日常のシーンを素敵な思い出に―季節とシーンに合わせたおもてなし（春―桜色のテーブルに和食で春のおもてなし
夏―ビタミンカラーを効かせた初夏の爽やかテーブル
秋―ビビッドな色使いでお気軽点心パーティ　ほか）

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