お腹いっぱい食べても、しっかりやせる! 糖質制限、必要なし もち麦ダイエットレシピ
発売日：2016年5月
- ISBN
- 978-4-7762-0889-1
- 著者情報
- 山下 春幸（ヤマシタ ハルユキ）
１９６９年、神戸生まれ。大阪藝術大学藝術学部卒業後、大手飲料品メーカーに就職。しかし会社を辞めシェフを目指すことを決意、アメリカ・オーストラリア・香港等で料理見聞を広める。２００７年３月、自身の名を冠した「ＨＡＬ ＹＡＭＡＳＨＩＴＡ 東京」を東京ミッドタウンに出店。さらに、東京スカイツリー「東京ソラマチ」正面入り口に「ＴＯＰ ＴＡＢＬＥＳ」を出店、自身初の「ファミレス」に挑戦する。その他、「ＨＡＬ ＹＡＭＡＳＨＩＴＡ 大手町ラウンジ」、「ＨＡＬ ＹＡＭＡＳＨＩＴＡ 大阪梅田」、「東京えんとつＣａｆｅ」さらに、自身海外初出店となるシンガポールにてレストラン「Ｓｙｕｎ」をオープンさせるなど、国内外において多数の店舗展開をしている
青江 誠一郎（アオエ セイイチロウ）
大妻女子大学家政学部食物学科教授。農学博士。千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了。雪印乳業技術研究所を経て、２００３年に大妻女子大学家政学部助教授に就任。０７年から現職。食物繊維摂取とメタボリックシンドロームの関係などを専門としている
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商品説明
15万部突破！
もち麦を使ったレシピが７０種以上！
腸にやさしい朝ごはんからがっつりメイン、女子にもうれしいスイーツまで。
１年でマイナス１４ｋｇを実現した著者のレシピを紹介！
糖質制限なしで健康にダイエット！
ダイエット効果＋健康効果、Ｗのチカラを持つスーパーフード。
テレビ番組『その原因、腸にあり! 』
で紹介され、全国のスーパーなどで
売れ切れ店が続出した
話題の健康食材「もち麦」。
メタボ&腸内環境を改善させる
スーパーフードとして注目を集める
もち麦に特化したレシピ本がコチラです。
もち麦を食べて1年で14kg痩せた、
「HAL YAMASHITA 東京」の
山下シェフが考案した、
“もち麦"レシピが70以上掲載。
また、『その原因、腸にあり! 』で
腸のスペシャリストとして登場した
大妻女子大学・青江誠一郎教授が
監修を担当。
もち麦のダイエット効果と
健康効果を詳しく、分かりやすく
説明しています。
レシピでは
基本である「もち麦のおいしい炊き方」から腸活としての朝ごはんレシピ、
腸にやさしいもち麦スープ、
がっつり食べてもOKな
もち麦の使ったメイン料理、
お腹すっきりスイーツまでを紹介。
もち麦を食べておいしく
健康的にやせたい人の為の
「もち麦」本の決定版です。
「もち麦」とは……
大麦の一種で、小麦や稲、トウモロコシなどと同じ穀物の仲間。
大麦の中でも、食物繊維量が多く、
白米と比べると約25倍、
食物繊維の宝庫といわれる、
ごぼうと比べても2倍以上という
ダイエット&健康効果が
期待できるスーパーフードとして
注目を集める、話題の食材です。
目次
１ もち麦ごはんの基本
２ ソース＆ベース調味料
３ もち麦で腸活！朝ごはん
４ もち麦でたっぷり食べたい！サラダとあえもの
５ 腸をやさしく整えるもち麦スープ
６ がっつり食べてもＯＫ！もち麦の主食
７ ボリュームたっぷり！もち麦でメインおかず
８ もう我慢なし！もち麦でお腹すっきりスイーツ
商品詳細
- 出版社名
- アスコム
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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