東大生のシュークリームレシピ
発売日：2016年3月
- ISBN
- 978-4-7980-4631-0
- 著者情報
- 久保 聡一朗（クボ ソウイチロウ）
２０１１年、一橋大学経済学部卒業。２０１６年現在、東京大学法学政治学研究科在学中。お菓子研究家。クックパッドではｍｅｎｔａｌｉｓｔｋという名前で人気レシピを多数公開。２０１５年１０月、東大シュークリーム研究会を設立。シュークリームの新たな可能性について探究し続けている
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商品説明
目次
５つのＮＧ
材料
道具
用語集
シュー生地を作る
ディプロマットクリームを作る
商品詳細
- 出版社名
- 秀和システム新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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