究極に旨い白飯の食べ方 (TJMOOK)

日本人が究極に愛する食材、それは何といっても「米」。
ホカホカの炊きたて白飯に新鮮な卵を割り入れ、醤油をざっとかけて軽くまぜて掻っ込む……。これだけで、絶品のご馳走になってしまうのが、白飯です。

本誌は、そんな究極のご馳走である白飯を、お金をかけずにいつもの食材だけで、とことん美味しく食すための、知識や薀蓄、ノウハウを集めた一冊です。
いつもの米を奇跡のように美味しく炊き上げるための知恵&ノウハウに加え、日本全国の郷土に根付いた究極のご飯のお供を集めました。
究極のご馳走、白飯を徹底的に美味しく頂くための知恵とレシピをお届けします。

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