男の“ええ加減”料理はフライパンひとつ 60歳からの自立飯入門 (講談社のお料理BOOK)

サラリーマン時代、昼休みに食べていたメニューがレトルトにひと手間加えれば、お店より旨く完成！全レシピ詳細手順説明写真付き！

定年後、妻を頼らず自分の昼食は自分でつくる。
妻は今までどおり自由に出歩かせ、作るのは自分が食べる分だけでよし。これが夫婦円満の秘訣。
道具は家にあるフライパンでOK。焼く・煮る・蒸す・炒めるなどなんだってこれ1つでOK。
レシピは「男のえぇ加減料理教室」を関西を中心に2006年から開催している医師の石蔵氏が考案。
えぇ加減につくって、安い食材ばかりなのに、できあがったものはなぜかうまい。そんなレシピ集。
オールプロセスカットつきだから、本をチラチラみて作れば初心者だってうまいごはんが完成します。

【まずは１品で腹を満たす。飯、麺、粉もんレシピ。】

※すべて詳細手順写真つき

<特徴>
★インスタントラーメンや、レトルトを上手に活用して
かんたんにおいしいランチが完成。

飯
・たちまち熟カレー・ハヤシライス・かつ丼・牛丼・親子丼
・塩カルビ丼・ライスピザ・レタスチャーハン・チキンライス
麺
・焼きそば・汁なし中華麺・焼きうどん・ナポリタン
粉もん
・お好み焼き・洋風ねぎ焼き・チヂミ・大阪名物イカ焼き


【白飯に合うおかず】
※詳細手順写真つき

<特徴>
★関西人の石蔵医師が強くお勧めする
ただでもらえるのに、えぇ味を出す「牛脂」が活躍。
★「牛脂」の風味が料理を本格的に仕上げます。
★レトルトに石蔵流+α食材を加えて絶品おかずが完成。


・牛脂きんぴら・牛脂と玉ねぎの炒め煮・霜降り豆腐ステーキ
・なすの焼き浸し・あさりのワイン蒸し・オムレツ・手羽塩ねぎ
・パリパリ塩味鶏皮と鶏の唐揚げ・照り焼きチキン・にらレバ炒め　
・豚のしょうが焼き・　豚もやし餃子・麻婆豆腐・豚となすの辛みそ炒め
・豚バラ野菜炒め・豚肉高菜炒め・豚バラ肉　野菜巻き
・赤身で霜降りステーキ・男前ハンバーグステーキ・即席本格シチュー

目次

フライパンで飯・麺・粉もんとつまみにもなって白飯に合うおかず（丼
飯
麺
粉もん）
つまみにもなって、白飯に合うおかず（牛脂
あさり
鶏肉
レバー
豚肉
卵
牛肉
シチュー）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。