母めし 季節の献立 一汁三菜 -旬の野菜でからだを整える-

大久保久江/著

発売日:2016年3月

  • 母めし 季節の献立 一汁三菜 -旬の野菜でからだを整える-
  • 母めし 季節の献立 一汁三菜 -旬の野菜でからだを整える-
ISBN
978-4-8399-5712-4
著者情報
大久保 久江(オオクボ ヒサエ)
1954年、東京都生まれ。結婚し、3人の子どもの育児が一段落してから勤めた物流会社で、経営役員となる。関連会社の社員食堂を作ったことをきっかけに、2010年株式会社やまもりを設立する。直営の「母めし健康食堂」として2012年に「やまもりカフェ」(国立市谷保)を、2014年に「HUG.CAFE」(横浜市港北区)をオープン

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商品説明

食べたい、作りたい母の味。春夏秋冬、野菜別おかず153品。

旬の野菜で作るおかずと献立、母の味。

「昔、お母さんが作ってくれたごはん」を提供する母めし健康食堂による、一汁三菜の献立本。旬の野菜50種類と、その食べ方、献立例をたっぷりご紹介します。
季節ごと、そのときどきの旬の野菜をふんだんに使った献立を作ることで、家族の体調を整える―。そんな母の愛が詰まった一冊です。

目次

春(豚のしょうが焼き献立
さわらの西京焼き献立
桜えびのかき揚げ献立 ほか)
夏(いわしの蒲焼きししとう添え献立
枝豆ハンバーグ献立
あじの焼き南蛮献立 ほか)
秋(れんこんといんげんと豚肉の黒酢炒め献立
さんまの塩焼き献立
生鮭の照り焼き献立 ほか)
冬(さばの味噌煮献立
豚しゃぶ献立
大根と鶏の炒め煮献立 ほか)

商品詳細

出版社名
マイナビ出版
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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