一品料理５００選 治療食への展開 カラー版「第３版」
発売日：2016年3月
- 版数
- 第３版
- ISBN
- 978-4-263-70650-3
- 著者情報
- 宗像 伸子（ムナカタ ノブコ）
管理栄養士。（有）ヘルスプランニング・ムナカタ取締役社長。山王病院栄養部・半蔵門病院栄養部長年勤務。帝国クリニック栄養コンサルタント。三井住友銀行東京健康サポートセンター東京診療所栄養コンサルタント。東京家政学院大学客員教授。平成６年度（財）国民栄養協会「有本邦太郎賞」受賞。生活習慣病予防のための料理サロン開催
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商品説明
目次
おいしい治療食へのチャレンジ（治療食の考え方と実際（治療食の基本的な考え方
エネルギー制限食
たんぱく質制限食
脂質制限食 ほか））
材料別一品料理（肉類
魚・魚介類
豆・豆製品類
卵 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 医歯薬出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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