生のまま冷凍 凍ったまま調理 フリージング野菜レシピ

フリージング野菜なら…トマトの甘みが増す、ほうれん草は下ゆでなしで冷凍できる、たまねぎもあっという間に火が通る、冷凍ＮＧと思われがちなもやしも袋のままフリージングＯＫ、大根は、短時間で味がよくしみるように！きのこは、うまみ成分が増加！きゅうりは、水分が抜けてシャキシャキの食感に、小松菜は、加熱せずそのままおひたしに！常備野菜から季節の野菜、香味野菜まで、４８野菜の冷凍法＆おいしい１１４レシピ。

目次

１　日々の調理がお手軽に―定番野菜レシピ（しらすとキャベツの和え物
回鍋肉
春巻き
キャベツの浅漬け　ほか）
２　彩りメニューが手間なくできる―春夏野菜レシピ（あさりときゅうり、豚のナンプラー炒め
きゅうりとさけの混ぜご飯
梅冷汁
レタスの豚しゃぶサラダ　ほか）
３　時短で野菜の味がしみこむ―秋冬野菜レシピ（ラーパーツァイ
白菜と鶏団子のコンソメスープ煮
白菜と油揚げのごまみそ汁
カリフラワーのピクルス　ほか）

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