家族みんなを元気にするグルテンフリーレシピ

発売日：2016年3月

ISBN: 978-4-86029-444-1
著者情報: 伊藤　ミホ（イトウ　ミホ）
外資系総合商社勤務を経て、ロンドン大学ゴールドスミス・カレッジデザイン学部修士課程に学ぶ。帰国後、環境と健康をテーマとした雑誌の編集部に所属。出産した長男に重度の食物アレルギー、アトピー、喘息があったため、小麦・卵・乳製品・大豆・ナッツを使わない料理を工夫しながら作るようになった。東日本大震災を機に、被災地に義援金を送るためにアレルギー対応料理のレシピを教える活動を始める。退職後、アレルギー対応料理教室「コメコメ・キッチン」を主宰

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商品説明

子どもが大好きなアメリカンドッグもケチャップも手作りしたら、意外と簡単。タルトもパンケーキもガトーショコラもみんな小麦なしで作れる。グルテンフリーってすごい！米粉のパンだから、和のお惣菜とも相性ピッタリ！家族みんなで一緒に食べられる「体にやさしくて、おいしい食」のレシピが満載。

主食（グルテンフリーの食パン
グルテンフリーの変わりパン
グルテンフリーのパスタ　ほか）
主菜＆副菜（鶏肉の甘酒焼き
豚バラ肉の和風バーベキュー
スペアリブのハニーマスタード　ほか）
デザート（グルテンフリーのケーキ
グルテンフリーのタルト）

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