早わかり 目でみる食品&食材成分事典 (主婦の友実用No.1シリーズ)

ハンバーガーからファミレスの定番メニュー、日常使う食材や調味料まで１１１０点を写真付きで収載。定番家庭料理のレシピ付き。

コンビニのおにぎりや弁当からファミレスのハンバーグやグラタン、家庭の定番メニュー、トマトやにんじんといった素材の栄養価まで、すべて写真つき、ひと目でわかる食品事典。
ファストフード・テイクアウト、外食メニュー、市販食品、定番料理、食材、調味料など1110点を収載。
ダイエットをしたい人、食事療法が必要な人、料理のプロ、家族の健康を守るためにキッチンに立つ人の必携書。
定番家庭料理のレシピもついて、今すぐ使える、ずっと役立つ1冊。
「油と脂のちがいとは?」「和牛と国産牛で栄養成分に違いはある?」「コンビニやスーパーのお惣菜、何を選んだらいい?」など、栄養についての疑問やダイエットのコツもわかりやすく伝えます。
いつでも何でも手に入るけれど、食べたいものすべてを口にしては太るばかり。
食品のことを知って、質、量とも自分にあった健康的な食習慣を身につけましょう。

目次

ファストフード・テイクアウト編
外食編
市販食品編
定番料理編
食材編
生活習慣病にならない食事の基本

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