名店DELIレシピ決定版 プロが教えるサラダ&おそうざい

食事に、酒のつまみに、持ち寄りパーティーに重宝するメニューが多いため人気のＤＥＬＩ。本書ではシェフが手がけた味の良さで人気の店に評判メニュー１００品を教わる。

作りおきができて、味や食材のおしゃれな組み合わせなど、インパクトがあるDELI。ホテルやデパ地下でおなじみのお店、憧れのレストランなどのシェフが"大好きなあの味"を作れるレシピをお教えします。 作りおきもできるので、アウトドアや持ち寄りパーティなどにもぴったり。サラダや人が集まる日にぴったりのピンチョスや憧れのメインディッシュ、キッシュやパスタ・・・・・毎日食べたいおかずなど、全134品! 「このお店に行ったら、これを食べなくちゃ! 」と言われる人気のお料理の作り方まで、惜しみなく伝授します! 作り方のポイントや工夫も紹介されているので、初めて作っても驚くほどおいしくできるはず!

目次

１　パークハイアット東京デリカテッセン　ホテルのおもてなしＤＥＬＩ
２　ローズベーカリー　野菜たっぷりナチュラルＤＥＬＩ
３　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フレンチのお惣菜ＤＥＬＩ
４　レ・ストゥディ　人が集まる日のピンチョスＤＥＬＩ
５　パリヤ　毎日おいしいおかずＤＥＬＩ
６　オルトレヴィーノ　イタリアのお惣菜ＤＥＬＩ
７　パティスリー・ノリエット　ワインに合うおつまみＤＥＬＩ
８　ナタ・デ・クリスチアノ　ポルトガルのお惣菜ＤＥＬＩ
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