おいしい! グルテンフリー: GLUTEN-FREE WISH LIST

グルテンフリーのレシピブック。著者の経験から生まれた数々のレシピは、パンやお菓子から揚げ物やシチューまで網羅しています。

グルテンとは、小麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種のこと。体調を整えるために、このグルテンを口にしない、つまり、グルテンフリーの食生活にこだわる人が、アメリカでは、年々増え続けています。そんな食文化の変化を背景に生まれたのが、この”グルテンフリーでもおいしく食べる!”にこだわったレシピブック。グルテンフリーはおいしくないという定説をくつがえす、アメリカで大ヒット中の書籍の翻訳版。

目次

第１章　“グルテンフリー”の焼き方（ジーンのグルテンフリー・オールパーパス粉
グルテンフリー・セルフライジング粉　ほか）
第２章　パン＆クラッカー（サワードウブレッド
サワードウバゲット　ほか）
第３章　マフィン、パンケーキ、デニッシュ、そのほか朝のお楽しみ（基本のマフィン
基本のスコーン　ほか）
第４章　夕ごはん（野菜の天ぷら
オニオンリング　ほか）
第５章　クッキー、バー、シュークリーム、パイ、その他のお菓子（チョコレートチップ・クッキー
チョコレートウエハース・クッキー　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。