３６５日、玄米で認知症予防　脳がよろこぶ、玄米・魚・野菜

認知症になってからでは遅い、「食養」で今すぐ予防！玄米は完全栄養食。簡単・おいしいレシピが満載。自身の子宮がん検診で「境界」と言われ、夫が生活習慣病に、息子の尿酸値アップ、娘はニキビが…３か月の食養の実践により、家族全員の健康上の問題が解消！！両親ともに認知症なら５０歳から、親のどちらかが認知症なら６０歳から食養を始めてほしい！

目次

１　認知症予防は、いつからどう始める？（一〇年後には、高齢者の五人に一人が認知症になる
アルツハイマー型認知症は二五年かけて発症する　ほか）
２　脳は食べ物に影響を受ける（脳は脂肪とタンパク質でできている
タンパク質は脳に必要なアミノ酸を作る　ほか）
３　認知症を予防する食事（玄米の胚芽に含まれる微量栄養素に注目
玄米は有用物質の宝庫　ほか）
４　認知症を予防する料理ノート（玄米ごはんをおいしく炊こう！
玄米ごはん　いろいろアレンジ　ほか）

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