もっと鉄スキ大スキ! 〜LODGE SKILLET RECIPE BOOK 2〜【オリジナル鉄スキ付き】 (ワールドムック)

【大ボリュームの全68レシピ! 】 「鉄スキ」とは鉄製のフライパンのこと。スキレットの代名詞ブランド、アメリカ・LODGE(ロッジ)社の6.5インチ(直径約17cm)を駆使した、カフェメニュー・ビストロメニュー・バルメニュー・スイーツ・自家製ソースなど、おもてなしにも使える全68レシピをお届けします。 【2大特別付録付き! 】 1ここで取り上げているLODGEの6.5インチスキレット(オリジナルロゴ入り)付き! お店で販売されている商品と同品質のものに、オリジナルロゴを刻印。ロゴは、LODGEが100年前に使用していたものを特別に復刻。 “本物"の道具を使えば、料理の美味しさも楽しさも一層アップ!

2巻末綴込付録付き!
本編よりベーシックな「肉を焼く」「ごはんを炊く」などの7レシピのほか、LODGEのヒストリー、カタログなどを綴じ込みで増ページ。

【本編レシピ】
？？カフェメニュー
ヨーグルトパンケーキ、ダッチベイビー、押し麦リゾット……など
？？スイーツメニュー
ナッツとドライフルーツのブラウニー、バナナクラフティ、スパイスケーキ……など
？ビストロメニュー？
鴨のコンフィ、ごろっと野菜カレー、レモン餃子……など
？？バルメニュー
うずら卵のローズマリー蒸し、塩肉豆腐……など

？？自家製ソース
タプナード、バーニャカウダ……など

その他
鉄スキの取り扱い方のレクチャーもあり。

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