スコーン生地で作る簡単焼き菓子 (生活シリーズ)

オイルで簡単に作れるスコーンとパイのレシピ本。ボウル１つに材料を混ぜるだけ。焼きっぱなしＯＫでおいしいおやつが作れます

オイルで簡単に作れるスコーンの本。王道のプレーンスコーンからパイやタルトなど焼き菓子風なアレンジスコーンまで一つの生地で様々な味と形を楽しめます。

著者の吉川文子さんはオイルで作る簡単焼き菓子が人気を集め、いま注目のお菓子研究家です。本書は、焼き菓子の中でもとくに簡単なスコーンに注目。なんといってもボウルひとつに混ぜて焼くだけと手軽なうえ、さらに作りやすいよう、材料の分量も工夫しました。
スコーン単品ですがレシピはバラエティ豊か。ベーシックな王道スコーンから、サクサクした食感のパイのようなもの、具を包み込んだもの、甘くない塩味でお酒の肴にも最適なものまで。スコーン生地で作る簡単焼き菓子を紹介します。

目次

PART1 いろいろなスコーン/まずは基本をマスターしようプレーンスコーンの作り方 オートミール・レーズン メープル・ウォルナッツ 黒糖・パイン パンデビス風 キャロットケーキ風 抹茶・ホワイトチョコ コーヒー・マシュマロ アンチョビー・くるみ カレー・ベーコン・カシューナッツPART2 アレンジスコーン Stickこんがりチーズ Cut&Rollほうじ茶 Ringオレンジピール・アーモンド・チョコ Twist抹茶マーブル Ballフォンダン・ショコラ Toppingアンチョビー・オリーブ・アボカドプチデニッシュ Roll&Cut生ハム・黒コショウ バジル・トマト Leafココナッツリーフ Croissantチョコチップ・ピスタチオ Danishピーチパイ Butterflyヘーゼルナッツチョコペースト Samosaサモサ Ravioliラビオリ風 Pieいちごのレモンクリームパイ

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