和食のおいしい献立

バランスのとれた一汁三菜が段取りよく作れる“大絶賛”レシピ。

「米をいただく」「うま味を味わう」「発酵調味料で調味する」、そして「季節感」。和食のエッセンスをしっかり込めながらも、いつもの食材で簡単に作れる「和食の献立」をご紹介します。献立を作るうちに料理が楽しくなって、腕も上がり、和食がずっと身近に感じられるようになることでしょう。

目次

１　２０分スピード献立（肉そぼろごはん献立
鶏しょうが照り焼き献立　ほか）
２　失敗しない定番献立（肉じゃが献立
しょうが焼き献立　ほか）
３　簡単ごちそう献立（筑前煮献立
白菜ロール献立　ほか）
体を整える献立（うどん献立
カレーライス献立）
副菜カタログ（ぱぱっと作れるあえもの
あると助かる作りおきおかず　ほか）

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