手づくりビール読本
発売日：2015年12月
- ISBN
- 978-4-540-15160-6
- 著者情報
- 笠倉 暁夫（カサクラ アケオ）
１９６３年、愛知県生まれ。慶應義塾大学理工学部化学科卒業、東京工業大学大学院原子核工学専攻修士課程修了後、メーカーに入社。以来、主として開発に従事。２００２年から自宅でホップを栽培する。日本ビール文化研究会（サッポロビール設立）が主催する日本ビール検定の初代１級合格者（２０１３年）
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商品説明
目次
１章 窓の外にホップのある生活（ホップを摘んで手づくり麦汁でビールをつくる
ビールを家庭でつくる楽しみ）
２章 ホップとビアハーブを家庭で栽培する（ホップ栽培の勧め
ホップを育てる
ビールを多様にするビアハーブ）
３章 手づくり麦汁・自家製ホップでビールをつくる（ビールづくりに取り組む前に
原料の基礎知識
いよいよビールの手づくりだ）
４章 手づくりビールでビアパーティーを楽しもう（ビアパーティー用のビールの楽しみ方
ビアパーティー用の料理）
商品詳細
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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