魚食と日本人　水産と人・生活・地域のかかわり

目次

第１部　魚食からみえる地域（魚食の地域性と平均化
魚食の普及と社会環境―沖縄の人々はサンマをどのように受け入れてきたのか）
第２部　魚食を支える活動と地域の役割（魚食を取りまく現状と課題
魚食でつながる地域とその評価―“子持ちシシャモ製品”の開発
魚食にかかわる地域の努力―国産シシャモの事例から
魚食をめぐる関係づくりとその変化―中国フグ輸入に注目する
魚食と産業―うちは「水産都市」です…？！）
第３部　魚食にかかわる学び（魚食との接点づくり―近寄りやすい工夫
魚食普及と「見える化」―「石川の朝とれもん」活動
魚食と学校教育―どんな学ぶ機会が考えられるか？
魚食にかかわる人々、地域、社会のつながりを考える）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。