新・ワイン学入門

なぜ日本ワインは美味しくなったのか？飲食の社会学という独自の視点で論じた、新しいワインの常識！

目次

第１章　フランスワインなんかこわくない
第２章　したたかなフランスワイン
第３章　日本産のワインが美味しくなったわけ
第４章　美味しいワインは、飲食文化によって異なる
第５章　ワインが日本人の飲食を変えた
第６章　新しいライフスタイルとしてのワイン

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