川澄健のいちばんおいしい! 飾り巻きずし&飾りちらしの作り方

かわいい！おいしい！自慢したい！今日からあなたも飾り巻きずし職人。お祝いや季節の行事にぴったり。はじめてでも大丈夫！家族や友人に見た目も味も満足の飾り巻きずしと飾りちらしをごちそうしよう。「川澄飾り巻きずし検定」教科書。

大人気企画第2弾。まるで絵を描いたような飾りちらしが初登場! おいしさにこだわった、新作の飾り巻きずしレシピも満載です。

大人気企画第2弾。太巻きの断面に花や動物など、さまざまなものの絵柄を表現する「飾り巻きずし」に加えて、まるで絵のような「飾りちらし」が初登場! また、初心者でもすぐに始められるように、「にぎりずし」や「てまりずし」の作り方も解説。いろいろなタイプのすしを自宅で手軽に楽しむことができます。おいしさと材料にこだわった「飾り巻きずし」は、子どもから年配の方まで楽しんでいただけるように、バラエティーに富んだ絵柄になっています。前作に続き、一目でわかるのりとすしめしの量、わかりやすいプロセス写真で構成。すしの脇役、きゅうりの飾り切りも掲載しています。お正月、ひなまつり、子どもの日、敬老の日、誕生日など、お祝いやホームパーティ-に、お弁当に、手みやげに、たいへん喜ばれる飾りちらしと飾り巻きずしを、ご自宅で作ってみませんか?

目次

１　飾りちらし＆飾りずし
２　お祝いずし
３　飾り巻きずし“シンプルな形を巻く”
４　飾り巻きずし“動物の形を巻く”
５　飾り巻きずし“いろいろな形を巻く”
６　飾り巻きずし＆飾りちらしの基本

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