スペインワイン図鑑
スサエタ社／編 剣持春夫／監修 大橋佳弘／監修 五十嵐加奈子／訳 児玉さやか／訳 村田名津子／訳
発売日：2015年12月
- ISBN
- 978-4-562-05265-3
- 著者情報
- 剣持 春夫（ケンモツ ハルオ）
ホテル・オークラ、ホテルパシフィック東京、シェラトン・グランデ・トーキョー・ベイ・ホテル、シャトー・レストラン・ジョエル・ロブションなどでソムリエ職として約４５年間勤め、現在も依頼されたホテル、レストランで現役ソムリエとして活躍中。その間、著名ソムリエコンクールでの優勝歴がある。２００９年には東京マイスター知事賞受賞。現在、一般社団法人日本ソムリエ協会名誉顧問。一般社団法人日本ソムリエ協会認定マスターソムリエ。レコール・デュ・ヴァン特任講師
大橋 佳弘（オオハシ ヨシヒロ）
株式会社グルメミートワールド勤務。大学での恩師の出会いによりスペインに強く興味を持ち、卒業と同時にスペインへ。また、在学時にワインマリアージュの楽しさ、オールドヴィンテージワインの素晴らしさを教わりワインに魅かれる。スペイン滞在中に、スペインワイン、食文化により魅せられる。２０１４年４月より現職
五十嵐 加奈子（イガラシ カナコ）
東京外国語大学卒
児玉 さやか（コダマ サヤカ）
東京外国語大学卒実務翻訳を中心にフリーランス翻訳者として活躍中
村田 名津子（ムラタ ナツコ）
東京外国語大学大学院地域文化研究科博士前期課程修了。スペイン近現代史専攻
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商品説明
スペイン全土を網羅した、入門者から上級者まで、広く親しめる決定版！
目次
第１部 ワインの基礎知識（歴史を少々
ブドウ畑
土壌
ブドウと品種
ワインの造り方 ほか）
第２部 スペインの原産地呼称ワイン（アンダルシア州
アラゴン州
アストゥリアス州
バレアレス諸島州
カナリア諸島州 ほか）
各州の代表的な醸造所
商品詳細
- 出版社名
- 原書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：ＡＴＬＡＳ ＩＬＵＳＴＲＡＤＯ ＤＥ ＬＯＳ ＶＩＮＯＳ ＤＥ ＥＳＰＡＮＡ
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