おもちよりおもてなしのシフォンケーキ　あまいシフォンとデリ・シフォン

女子会や主婦ランチ会、お菓子を持って行くことになったけどどうしよう！と悩むあなた。シフォンケーキはいかがでしょう？華やかでおいしくて、人気のスイーツ。シフォンケーキって、見栄えもするのに実は作り方はとっても簡単。本書では、プレーンシフォンケーキを丁寧なプロセスで解説しました。写真の通りに作れば、必ず誰でもふわふわしっとりなシフォンケーキが作れます。
構成は「甘いシフォン」と、甘くない食事代わりにもなる「デリ（惣菜）・シフォン」。メニューは「持ち寄り・おもてなし」をテーマに、持ち運んだ先でディップをつけたり、パンのようにそのままちぎって食べられる「持ちよりレシピ」、とろりとしたクリームやアイスクリームを添えたり、華やかなデコレーションで「おもてなし」に喜ばれる皿盛りデザートやデリ・シフォンで作るランチプレートなどを紹介。シフォンサンドにしたり、デコレーションケーキのように飾ったり、生地に何かを挟んで食べたり、全てのメニューは、もちろん焼きっぱなしそのままで食べてＯＫ。しっかり香りや味があり、生地そのものをしっかり味わうことができる。特におすすめな「甘くない、デリシフォン」は、小腹がすいたときにつまめて軽食に。冷凍保存すれば忙しい時のおやつにも朝食にもなる嬉しいレシピ。

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