あんこのおやつ: 和&洋素材とあんこのおいしい組み合わせ

はさむだけ、のせるだけの簡単おやつから、和のおやつ、焼き菓子、カップデザートまで　あんこ好きも納得！のあんこのおやつレシピ

体にやさしくおいしいあんこ。
和菓子だけでなく、焼き菓子やアイスのフレーバーとしても人気が高く、
幅広い年齢の人に好まれています。

実はあんこは豆類の中でも水に浸ける下準備の必要がなく、手間をかけずに炊くことができる優れもの。好みの甘さに調整できるのもうれしいポイントです。
また、きな粉や抹茶などの和素材だけでなく、生クリームやクリームチーズなどの洋素材との相性がよいので、組み合わせ次第で完成の味の幅は無限に広がります。
残ってしまったら冷凍保存ができるので、冷凍しておけば毎日作りたてのおいしい味がいつでも楽しめます。

この本ではそんなあんこを使ったお菓子のレシピを紹介。
はさむだけ、重ねるだけ、のせるだけの簡単なお菓子をはじめ、定番の和のおやつ、意外な組み合わせが楽しい焼き菓子、そしてカップデザートなど、あんこ+αの意外な組み合わせを楽しめる新感覚のお菓子も紹介します。

作り方を写真で追って説明しているので、はじめてお菓子を作る人でもきちんとわかるはず。
和菓子は作るのが難しいですが、あんこのおやつならば手軽に作ることができ、そして体に優しい味を毎日楽しめます。
あんこがもっと身近になる一冊を、ぜひご覧ください

目次

あんこの基本（あんこの種類／市販のあんこを活用して／小豆ができるまで
小豆あんの作り方　ほか）
和のおやつ（どら焼き
おはぎ　ほか）
焼き菓子（パウンドケーキ
マフィン　ほか）
カップデザート（あたたか切餅ぜんざい
冷やし豆腐白玉ぜんざい　ほか）
こぼれあんこレシピ（ドーナツ
とっても使えるあんこペースト　ほか）

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