はじめての重ね煮 野菜がもっと好きになる、元気になる！
発売日：2015年7月
- ISBN
- 978-4-9907925-0-3
- 著者情報
- 戸練 ミナ（トネリ ミナ）
重ね煮料理「はぁも煮」主宰。重ね煮料理研究家・栄養士・調理師。短大卒業後、調理師学校卒業。フランスでのパティシエ修業後、自然食レストラン、病院の食養科科長を経て、２００？
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商品説明
目次
「基本の重ね煮」しいたけ、玉ねぎ、にんじんの切り方
素材の割合を変える
切り方を変える
「しいたけ」をいろいろな「きのこ」に
上の重ね塩を変える
基本の重ね煮の野菜＋野菜をもう１種
ひとつの重ね煮から６種のスープ「コロコロの重ね煮」
「コロコロの重ね煮」で作る３種のスープ
「コロコロの重ね煮」で作る豆乳スープと豆乳スープを保存して作る４品
あせらずに、マイペースで離乳食
かぼちゃの重ね煮
丸ごとすりおろしれんこんの重ね煮
高野豆腐と切り干し大根の重ね煮
商品詳細
- シリーズ名
- 旅する重ね煮 １
- 出版社名
- 茅花舎
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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