杯が満ちるまで しずおか地酒手習帳
発売日：2015年10月
- ISBN
- 978-4-7838-0775-9
- 著者情報
- 鈴木 真弓（スズキ マユミ）
ライター、しずおか地酒研究会主宰。１９６２年静岡市（旧清水）生まれ。静岡の食・文化・産業・歴史等をフィールドに執筆活動中。１９９５年、静岡市南部図書館食文化講座「静岡の？
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商品説明
静岡地酒の物語。吟醸王国しずおかには、豊かな水と丁寧なものづくりをする蔵人そして、お酒を愛する人たちがいます。地酒を楽しむための「飲む」「買う」「醸す」を取材歴２０余年のライターが、トコトン語ります。
目次
壱之杯「飲む」（ふだん着の酒場
きき酒達人の店
地酒と美食体験）
弐之杯「買う」（呑んで買える、買って呑める 酒場経営の酒販店
地酒の魅力、教えます カルチャー講座開催の酒販店
静岡県内の主要な酒販店一覧）
参之杯「醸す」（志太杜氏 サカヤモンの伝統と継承
南部杜氏 静岡吟醸を支える東北魂
能登杜氏 北陸の克己心
蔵元杜氏 職人になった酒造家
カミとホトケのサケ精進
水と米 地酒を支える地域資源
社員杜氏 蔵で育む掌の技）
商品詳細
- 出版社名
- 静岡新聞社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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