モコメシ おもてなしのふだんごはん (生活シリーズ)

基本の“ふだん”おかずを“よそゆき”にアレンジできるレシピ集。一目置かれるモコメシ流おもてなし術も必見！

おしゃれなケータリングで人気の「モコメシ」ならではの、食べる人を喜ばせる味や見せ方のアイデア満載のレシピ集。レシピの材料が揃っていなくても家にあるもので代用できたり、おかずが残っても更に別のメニューにアレンジしたり、おなじみの定番料理にひと工夫したり…。ふだんのごはんがおもてなし料理のように、おいしいことでも有名な「モコメシ」さんが、新しい味に出会う喜び、お料理する楽しさを教えてくれます。“おもてなし"上手への近道は、ふだん食べないごちそうをはりきって作ることではなく、おいしい“ふだんのごはん"作りを大切にすることだと気づける一冊。 身近な家族や友人にこそ、日頃からおいしい“ふだんごはん"を“おもてなし"したくなりますよ! *モコメシの「ふだんごはん」*モコメシ流「おもてなしのふだんごはん」の秘密
*モコメシの「おもてなしごはん」

1章) SWITCH! ある食材で代用する
手元にない食材がレシピに登場しても、あきらめずに代用できるか想像してみましょう! 2章)ARRANGE! 別のメニューにアレンジする
おかずの応用が効くようになると、面白いように自由自在にレパートリーが広がります。3章)NEW BASIC! 定番をアレンジする
おなじみ定番料理も、形、並べ方、火の入れ方を少し変えるだけで、新しい味が誕生!

*おもてなしのふだんごはんCASE-1 気取らないごちそうランチ
*おもてなしのふだんごはんCASE-2 オリエンタルホームパーティー

コラム1 フィンガーフードにアレンジ!
コラム2 フィンガーフードを手みやげに
コラム3 ヒント・オブ・スパイス

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。