激安食品の落とし穴
発売日：2015年10月
- ISBN
- 978-4-04-653339-5
- 著者情報
- 山本 謙治（ヤマモト ケンジ）
１９７１年、愛媛県に生まれ、埼玉県で育つ。１９９１年、慶應義塾大学環境情報学部在学中に、畑サークル「八百藤」設立。キャンパス内外で野菜を栽培する。同大学院政策・メディア？
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商品説明
その安さにはワケがある！化学の力で１ｋｇの肉が１．５ｋｇのハムになる！？お買い得の煽り文句にだまされてはいけない。日本の食卓を守ることができるのは消費者のあなた自身だ！
目次
第１章 弁当―２９８円、激安価格の謎を追う！
第２章 ファストフード―ハンバーガーはなぜ安い？
第３章 納豆・豆腐―止まらぬ価格破壊、正当な価格はいくらだ？
第４章 たまご―「物価の優等生」ではなくなる時代が来るか？
第５章 ハム・ソーセージ―それ、本当に「肉」ですか？
第６章 惣菜―食卓の救世主となり得るか？
第７章 調味料―食文化を考えるなら醤油や油に投資を！
第８章 日本の「食料自給率」と「食料自給力」を考える
第９章 消費者だけが食のあり方を変えられる
商品詳細
- 出版社名
- ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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