a day in the BAKESHOP

ニューヨーク仕込み。噂のベイクショップの“あの味”を初公開！自由が丘で大人気のベーカリー「自由が丘ベイクショップ」待望のレシピ集！日本のカフェトレンドの最先端を担う浅本充。多くのカフェやレストランのフードメニュー開発、プロデュースも手掛ける彼が作った「自由が丘ベイクシップ」の人気メニューが楽しめます。「自由が丘ベイクシップ」のレシピは、自身がアメリカに毎年数ヶ月滞在し、カフェやベーカリーのトレンドをキャッチしながら得た最新のもの。その本格的な美味しさ、味わいは、日本在住の外国人をはじめ、老若男女を問わず、大変人気があります。本書では、朝はブレックフファーストに始まり、ランチメニュー、コーヒータイムのペストリー、夕方は軽く飲めるおつまみから夜はディナーコースまで、時間軸で人気の人気メニューを詰め込んだ一冊です。

目次

ｉｎ　ｔｈｅ　ＭＯＲＮＩＮＧ（ａｂｏｕｔ　ＧＲＥＥＮ
ＦＵＬＬ　ＢＲＥＡＫＦＡＳＴ　フルブレックファースト　ほか）
ａｔ　ＮＯＯＮ（ＱＵＩＣＨＥ　ＳＣＡＬＬＯＰ／ＱＵＩＣＨＥ　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥ　キッシュスキャロップ／キッシュベジタブル
ＨＵＥＶＯＳ　ＲＡＮＣＨＥＲＯＳ　ウエボスランチェロス　ほか）
ＣＯＦＦＥＥ　ＴＩＭＥ（ａｂｏｕｔ　ＣＯＦＦＥＥ
ａ　ｃｕｐ　ｏｆ　ＬＡＴＴＥ　ほか）
ｉｎ　ｔｈｅ　ＥＶＥＮＩＮＧ（ＣＯＬＣＡＮＮＯＮ／ＴＡＧＬＩＥＲＥ　コルキャノン／タリエレ
ＰＩＣＫＬＥＤ　ＥＧＧＳ　＆　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ　ピクルドエッグ＆ベジタブル　ほか）
ＤＩＮＮＥＲ　ＴＩＭＥ（ＲＯＡＳＴ　ＢＥＥＦ　ＢＵＲＧＥＲ　ローストビーフバーガー
ＲＯＡＳＴ　ＢＥＥＦ　ローストビーフ　ほか）

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