世界の終わりに食べたいハイ食材５０
発売日：2015年11月
- ISBN
- 978-4-04-067976-1
- 著者情報
- 丸岡 武司（マルオカ タケシ）
１９７６年、金沢生まれ。フランス料理食材問屋を営む家庭で育ち、中学生から家業を手伝い、食材の良し悪しの審美眼を養う。学校卒業後、チーズ輸入会社を経て独立し、２００７年、楽天市場のプラットフォーム「ハイ食材室」をスタート。自らが買い付けた世界中の絶品食材をインターネットで販売、多くのグルメな顧客の舌を満足させている。株式会社ドレステーブル代表取締役
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商品説明
鍛えられた舌を持つグルメたちから絶大なる信頼を集めている
楽天市場の高級食品店「ハイ食材室」を運営する著者が、
「世界の終わりに食べたいもの」という視点で選び抜いた食材たち。
なぜ選んだか、どんな風に食べたいか、
生産者やインポーターの情熱も交えて紹介します。
「美味しい」を知ることで、毎日を、そして人生をも変えてくれる１冊。
目次
チーズ１
プロシュート＆サラミ類
バター＆オリーブオイル
パスタ
肉＆フォアグラ
チーズ２
トリュフ
魚介
農産加工品
商品詳細
- 出版社名
- ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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