一度にたくさん作るからおいしい煮込み料理

煮込み料理をおいしくする最大のコツは、たくさん作ること。オーブンを利用すれば火加減のストレスも解消。焦げ付きや煮崩れの心配もなく作れます。
煮込み料理ならではの、温かくてやさしい、そして飽きのこないレシピをこの１冊に揃えました。でき上がるまでの「おいしい時間」も楽しみながら、作ってみてください。

目次

第１章　繰り返し作りたい定番の煮込み料理
第２章　シチューとカレー
第３章　世界各地の煮込み料理
第４章　野菜のうまみをじっくり引き出す煮込み料理
第５章　魚介がメインの煮込み料理
第６章　ことこと煮込むおふくろの味

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