大人のほろ酔いチョコレート: 板チョコでつくるお酒によく合う

秋の夜長に、お酒の効いたリッチな味わいを簡単に手作りで。ありそうでなかった「大人のための」手作りチョコレートレシピブック。

シックで上品ないでたちと、芳醇な香り
お酒と合わせることで生まれる本格的な味わい―

大人による、大人のための”大人だけのチョコレート”がここに。
ティーンや子ども向けのかわいいチョコレートではなく、
大人が自分で、あるいは誰かと一緒に”大人の時間”を楽しむためのチョコレートレシピ本です。

紹介するのは、心地よい陶酔感が味わえるチョコレート菓子35品。
そのままで、お酒とチョコレートの絶妙なバランスを楽しむもよし、
お酒と合わせてマリアージュを楽しむもよし。
大人だから味わえる優雅なひとときを与えてくれます。

すべてのメニューが市販の板チョコと身近な材料だけで完成するのも”高橋レシピ”の魅力。
初めての人でも失敗なく作れるよう、手順を追いながら解説をし、
なるべく簡単な工程ですぐに作れる、作りたくなるレシピにまとめました。
ふだんの生活にもチョコレートを楽しむ時間を提案します。

目次

１　スペシャルなピースチョコレート（生チョコレート―ジンジャー・濃厚抹茶・焼酎
トリュフ―ブラック×しょうゆペッパー・ホワイト×カルダモン　ほか）
２　洗練のチョコレート生ケーキ（濃厚チョコレートシフォンケーキ
チョコレートクリームのロールケーキ　ほか）
３　余韻を楽しむ焼き菓子（ガトーショコラ
チョコとくるみのポンポネット　ほか）
４　冷たいデザート＆〆のチョコつまみ（大人のなめらかチョコプリン
豆乳とホワイトチョコのパンナコッタ抹茶ソース　ほか）

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