くり返し作ってあげたい愛されレシピ

人気料理家、馬場香織さんと、娘の景子さんの初の共著。おいしさの秘密、料理上手になるコツがわかる本、基本テクも満載。

人気料理家、馬場香織さんと、娘の景子さんの初の共著。おいしさの秘密、料理上手になるコツがわかる本、基本テクも満載。

「ほめられレシピ」「持ちより&もてなしレシピ」「センスがよいと思われるおもてなしレシピ」などの著書でもおなじみの人気料理家、馬場香織さんと、馬場さんのお料理を小さいころから食べて、自らも料理研究家になった景子さんの、初めての本です。ふだんの馬場家の食卓からおもてなし、そして母娘で進化中の新しいお料理まで。必ず役にたつ 85レシピ! ●家族に愛されるわが家の殿堂入りレシピ ●忙しいときもおいしく食べたい! 20分献立 ●母が嫁入りの娘に持たせた 愛される料理のこつ ●お客様にも愛されるおもてなし、持ちよりパーティ ●愛されメニューの秘密のたれ・ソース・作りおきレシピ ●母娘で体験、海外の料理教室から生まれたレシピ

目次

１　家族に愛されるわが家の殿堂入りレシピ（馬場家のチキンカツ
チキンマカロニグラタン　ほか）
２　１００のレシピより料理の基本　愛される料理のコツ（筑前煮
焼きねぎの鶏うどん　ほか）
３　お客さまに愛されるおもてなしのテーブル（Ｓｐｒｉｎｇ―ママ友と集まる春のポットラックパーティー
Ｓｕｍｍｅｒ―注目のフィンガーフード「スライダー」でスナックパーティー　ほか）
４　いつでもおいしいメニューの秘密はこれ！愛され料理の素（ごまだれ―きのこのごまだれあえ
ジェノベーゼソース―ジェノベーゼポテト　ほか）
５　愛されメニューは母娘でまだまだ進化中です！―モロッコとタイの料理教室より（シュラダマテシャ
ダジャージ・ムクアーリ　ほか）

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