ハロウィンパーティレシピ

洋菓子研究家ならではの豪華でオシャレなレシピがいっぱい。簡単アレンジでワンランク上のハロウィンパーティに!

■「ハロウィン料理は作るのが難しい」というイメージを払拭する、簡単で手軽にできるレシピを多数ご紹介。

■通常の料理をハロウィン風にするアレンジ術や市販品を利用してよりお手軽にできるテクニックも。

■ハロウィンの主役でも下処理が大変なパンプキンは、著者独自の工夫でラクラク調理&バリエーションも豊富。自家製パンプキンペーストは、保存も可能で、使い回しもできるからとっても便利。

■内容例
<基本編>・まるごと健康&美容食! かぼちゃのヒミツ・かぼちゃの簡単調理法・パンプキンペーストの作り方・保存法

<食事編>・ブラックパン・おばけマッシュポテト・包帯ピザ・ミートかぼちゃパイ・ハロウィンキーマカレー 他

<デザート編>・おばけのメレンゲ・パンプキンシフォン・パンプキンタルト・ハロウィンクッキー・パンプキンプリン・マシュマロブラウニー 他

<テーブルコーディネート・デコレーション> など

洋菓子研究家ならではの豪華でオシャレなレシピがいっぱい。簡単アレンジでワンランク上のハロウィンパーティに！

目次

ハロウィンパーティレシピ　食事編（お豆とベビーリーフのハロウィンサラダ／ハロウィン風トマトのガスパチョ
かぼちゃスープ／ブラックパン（竹炭パン）
ピンチョス　アボカドサーモン・きのこ・イタリアン２種
おばけマッシュポテト
包帯ピザ　ほか）
ハロウィンパーティレシピ　スイーツ編（基本の生地（パータシュー
パータサブレ／パータブリゼ
ジェノワーズショコラ）
基本のクリーム・シロップ　クレームパティシエール／シロップ
ハロウィン飾り―おばけのメレンゲ
チョコレートの飾り
パンプキンシュー／ブラックなシュー　ほか）

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